Feedback UVideos
¡Bienvenido a los Foros de Univision! Participa, intercambia mensajes privados, sube tus fotos y forma parte de nuestra Comunidad. | Ingresa | Regístrate Gratis
Responder
Platino Brillante
teasilvi
Mensajes: 19,366
Registrado: ‎09-07-2008

PASTEL, CAKE O TORTA DIPLOMATICO.....VARIOS PAP Y RECETAS

Hace tiempo puse imagenes de algunas tortas, como las llamamos aqui, entre las cuales estaban algunos del pastel o torta diplomatico.
En mi pais de origen, la torta diplomatica se prepara diferente y se que le prometi a alguien, creo que a yakesita o leirita que pondre la receta.
En el foro rumano culinar en el cual participo, hay algunas recetas con pasos a pasos que compartire con ustedes. Es un pastel bien rico, facil de hacer y seguro les encantaran.
 
Este pap esta hecho por AISSA de culinar
 
ingredientes
 
20 g de gelatina
5 huevos
1 pote de piña en almibar
1 cucharada harina( yo uso maizena)
300 g de azucar
500 de crema para batir, chantilly
plantillas
 
 
Imagine Atasata
 
 
 
Disolvemos la gelatina en un poco de jugo de piña, los trozos de piña se escurren muy bien, las yemas se baten con el azucar bien, se agrega la leche en la cual se disuelve la harina, yo uso maizena, me gusta mas, le da mejor textura. A fuego bajo mezclamos hasta que espesa, retiramos y agregamos la gelatina, enfriamos bien.
 
Imagine Atasata
 
 
Imagine Atasata
 
 
Imagine Atasata
 
 
 
Imagine Atasata
 
 
 
Las yemas la llevamos a punto de nieve, la crema bien fria la batimos a punto de picos duros para mejor textura
 
Imagine Atasata
 
 
 
Cuando esta bien fria la crema se le agregan las claras y la crema con movimientos envolventes
 
Imagine Atasata
 
 
 
Escogemos el molde donde prepararemos la torta, le ponemos envoltura palstica y la humedecemos
 
Imagine Atasata
 
 
 
Las plantillas se mojan en el jugo de piña, pueden añadirle algun licor al gusto, cuando lo amerita, le pongo de cafe, no mojen demasiado, solo lado y lado y se cubren las paredes del molde con las plantillas
 
Imagine Atasata
 
 
 
En el fondo puden poner frutas al gusto, ella escogio fresas, kiwi y piña, ustedes lo que mas les gusten
 
 
Imagine Atasata
 
 
 
encima agregan la mitad de la y mas frutas
 
 
Imagine Atasata
 
 
 
agregamos lo que resta de la crema y plantillas mojaditas, se deja enfriar toda la noche, o si lo preparan en la mañana, hasta bien entrada la tarde
 
Imagine Atasata
 
 
Cuando esta listo, ponemos una bandeja, molde o base encima y volteamos la torta
 
Imagine Atasata
 
 
 
Imagine Atasata
 
 
 
Imagine Atasata
 
 
 
Imagine Atasata
 
 
 
 
se saca la envoltura
 
 
Imagine Atasata
 
 
 
y listo
 
 
Imagine Atasata
 
 
 
aqui les dejo imagenes de algunas mas que fueron hechos con la misma receta pero otras frutas
 
 
 
Imagine Atasata
 
 
 
 
 
 
miren esa belleza...
 
 
 
 
 
Imagine Atasata
 
 
espero les gusto este pap y recuerden que no es mio, es de aissa de culinar, les dejare otras variantes de esta torta asi que...
 
 
CONTINUA.... NO ESCRIBIR TODAVIA, PONGO OTRA RECETA
 
 
 
 
 
 
"lift""left">
Platino Brillante
teasilvi
Mensajes: 19,366
Registrado: ‎09-07-2008

Re: PASTEL, CAKE O TORTA DIPLOMATICO.....VARIOS PAP Y RECETAS

Otra receta hecha como la anterior pero con variaciones

ingredientes crema

3 yemas

300 ml de leche

1 cucharada de harina o maizena

180 g  de azucar

 

10 g de agar agar en polvo( es como la gelatina pero mas pesado)

200 ml de leche

 

400 ml de crema para batir chantilly

plantillas 300 g

 

frutas `para decorar, piña y mandarinas en compotas

 

gelatina para decorar

2 g agar agar

200 ml almibar de mandarinas

2 cucharadas de mermelada de durazno hechas pure

observacion, pueden usar la gelatina sin sabor si no encuentran el agar agar

pueden usar cualquier otra fruta, melocotones, duraznos en almibar si no encuentran el de mandarina

la crema se prepara igual que la anterior  mencionada, el agar agar se disuelve en la leche fria los 200 ml, se lleva al fuego sin que hierva, se agrega a la crema cuando la retiramos del fuego se deja enfriar y agregan la crema chantilly bien batida

se forra un molde( ella uso uno de resorte), en fondo puso plantillas mojaditas y alrededor trozos de piña y mandarina, se echa 2/3 parte de la crema, se nivela bien, encima puso mitades de plantillas mojadas, luego el resto de la crema en el medio y frutas de colores encima. Se lleva a la nevera hasta que esta listo

Se prepara la gelatina para decorar

Se mezclan todos los ingredientes, el agar(gelatina sin sabor), el sirop de mandarina y la mermelada, se llevan al fuego bajo mezclando hasta que espesa un poco, retiramos y seguimos mezclando hasta que espesa mas, se vierte encima de la torta y luego se vuelve enfriar hasta el otro dia

 

Imagine Atasata

<SCRIPT type=text/javascript> // </SCRIPT>

  Imagine Atasata
<SCRIPT type=text/javascript> // </SCRIPT>

Imagine Atasata
<SCRIPT type=text/javascript> // </SCRIPT>

<SCRIPT type=text/javascript> // </SCRIPT>

  Imagine Atasata

 

Imagine Atasata

Buenos, espero que les gusten esas opciones y me dejan saberlo....

 

 

"lift""left">
Bronze
pinkatet
Mensajes: 4,117
Registrado: ‎02-27-2009

Re: PASTEL, CAKE O TORTA DIPLOMATICO.....VARIOS PAP Y RECETAS

Muy lindo aporte Tea, un pastel que vale la pena hacerlo, luce bello. Saludos
Platino Brillante
amiga34
Mensajes: 10,223
Registrado: ‎02-24-2009

Re: PASTEL, CAKE O TORTA DIPLOMATICO.....VARIOS PAP Y RECETAS

que chulada de postres quisiera tener todos los ingredientes se miran deliciosos gracias TEA POR COMPARTIR
Platino Brillante
noroli10
Mensajes: 13,064
Registrado: ‎04-14-2008

Re: PASTEL, CAKE O TORTA DIPLOMATICO.....VARIOS PAP Y RECETAS

gracias amix por compartir lo que te encuentras en la web, y gracias por traducirlo por que si es sitio rumano imagino que es doble el trabajo, milgracias por tu aporte y a la chica que lo hizo, muy buen trabajo!!

Diamante
nichole2
Mensajes: 26,306
Registrado: ‎08-16-2007

Re: PASTEL, CAKE O TORTA DIPLOMATICO.....VARIOS PAP Y RECETAS

que barbara amix ,ojala y que consiga las galletas pues se mira de super lujo!! muchas gracias!!

Diamante
marigra
Mensajes: 31,427
Registrado: ‎11-02-2003

Re: PASTEL, CAKE O TORTA DIPLOMATICO.....VARIOS PAP Y RECETAS

Gracias Silvi,como siempre ,traes cosas muy deliciosas y lindas,gracias por compartir
Papel
sandrab67
Mensajes: 1,630
Registrado: ‎11-26-2008

Re: PASTEL, CAKE O TORTA DIPLOMATICO.....VARIOS PAP Y RECETAS

wow que ricos pasteles se ven deliciosos  amix tea
gratx por compartirlo saludos
Plata
leirita
Mensajes: 8,973
Registrado: ‎03-15-2008

Re: PASTEL, CAKE O TORTA DIPLOMATICO.....VARIOS PAP Y RECETAS

Weeeeeeeeeepa Tea
 
Que hermosos trabajos, gracias por tomarte el tiempo de traerlos,
 
 
Saludos desde mi bella Isla del Encanto PR
LLUVIA DE ABUNDANTES BENDICIONES PARA TI Y TU FAM.
Plata
marialopez30
Mensajes: 8,517
Registrado: ‎02-07-2008

Re: PASTEL, CAKE O TORTA DIPLOMATICO.....VARIOS PAP Y RECETAS

GRACIAS TEA MUY RICOS QUE SE VEN ESTOS CAKES GRACIAS GACIAS;SALUDOS Y BENDICIONES
http://i754.photobucket.com/albums/xx188/maria_fotos_album/u8me9qtf.gif