¡Bienvenido a los Foros de Univision! Participa, intercambia mensajes privados, sube tus fotos y forma parte de nuestra Comunidad. | Ingresa | Regístrate Gratis
Responder
Junior
miguelchiapas
Mensajes: 271
Registrado: ‎02-11-2008
0 Kudos

QUE ES LA "TAPIOCA "?

hola  a todoss   en el foro    saludos  desde   comitan chiapas
 
oigan   lei  las  recetas  de luz de ensenada  y   me  parecieron interesantes   pero  en  el  dulce  de tapioca   me  entro  duda....
 
que  es  la  tapioca  ????    es  lo  mismo  que  la  mandioca  o  la  yuca ?
 
mandioca  es  una  raiz   que  se  guisa  con  huevo   y  es  practicamente   como si estuvieran comiendo papas  con  huevo
 
pero no se si la tapioca  es  lo  mismo....
 
porfis   saquenme  de dudas
Platino Brillante
laatrevida2
Mensajes: 11,317
Registrado: ‎04-23-2007

Re: QUE ES LA "TAPIOCA "?

Hola Miguel, que yo sepa la Tapioca, yuca y mandioca son lo mismo, imagino que se les dice diferente segun la region o la manera de prepararla, la Yuca la pulverizan y de ahi obtienen la Tapioca que tiene una consistencia harinosa y forma grumos, la he comido en dulce; aunque en el estado de nayarit nunca escuche hablar de ellas...saludos!!:cara_yes:
Platino Brillante
laluzdeensenada
Mensajes: 15,760
Registrado: ‎07-19-2005

Re: QUE ES LA "TAPIOCA "?

Tapioca (Almidón de Yuca)

La Tapioca es una harina (almidón) hecha de yuca, que viene presentada en granitos o pequeñas bolitas. También se llama tapioca al pudín o papilla que se hace con dicha harina y leche (o agua), más azúcar y algún aroma como vainilla o canela. Su sabor es como el de cualquier otro cereal. También sirve como espesante y gelificante, en otras preparaciones.

Junior
miguelchiapas
Mensajes: 271
Registrado: ‎02-11-2008

Re: QUE ES LA "TAPIOCA "?

entonces   la  tapioca   la  sacan de la  mandioca  o  yuca

y  si  yo solo puedo conseguir  la  mandioca  en su estado  original  que  es  la  raiz

¿tambien se puede  hacer  el dulce  de tapioca  con  la  raiz ?

                                             me  explico

osea  que  yo no la puedo  conseguir en harina    ¿y  si la llevo  al molino ?  yo creo que es igual    o  ¿no ?

la  voy  a tratar  de hacer  asi  con  la  raiz  entera

gracias  por  su ayuda

Quarzo
annella
Mensajes: 23,518
Registrado: ‎05-20-2006

Re: QUE ES LA "TAPIOCA "?

aqui en miami venden todo de yuca los cubanos comen mucho

hay uno que se llama cassave pan de yuca
Photobucket