Tacos de pescado o camaron Estilo Ensenada [ Editado ]

[rosiollamas]

Tacos de Pescado o Camaron estilo Ensenada

 

1 kilo de pesacado Angelito en tiritas (tambien puede ser cazon)

Para los q vivimos en US, se pueden hacer perfecto con filetes d Tilapia cortados en tiritas . 

 O pueden ser camarones limpios y desvenados

3 tazas de harina para pancakes

O si van a usar harina regular, le agregan una cucharada de polvo para hornear.

1 cucharada de pimienta

1 cucharada de consome de pollo

una cucharadita de oregano molido

2 cucharadas de moztasa

agua necesaria para mezclar o cerveza

Se ponen los ingredientes en un recipiente grande, se mezclan bien... q les quede con la consistencia parecida a la de los pancakes..

En otro recipiente le ponen el pescado y lo sazonan con un poco de sal y pimienta ..

Para los tacos necesitan :

repollo finamente picado

limones

salsa fresca (tomate, cebolla, chile y cilantro)

salsa de chile seco

mayonesa o crema (la crema se las escribo mas abajo..)

tortillas de maiz recien hechas

cebolla rebanada en limon y oregano

un guacamole preparado con unos jalapeños

rabanos

pepinos rebanados

Crema :

1 taza de mayonesa

1 taza de crema natural

pimienta

sal

Si quieren q le de otro sabor mas rico... ponganle 1 chile chipoltle de lata..

Todo lo licuan y lo pasan a un recipiente..

Calentar el aceite bien caliente, q sea de maiz..  y con unas pinzas van metiendo al empanizado un poco de camaron o pescado.. Lo frien , pero no vayan a poner muchas piezas a freir , porq se pegaran entre si con el empanizado... es mejor poco a poco...Nosotros lo hacemos afuera en una especie de charola q compramos para eso exclusivamente...

Ya tienen las tortillas calientitas??? para q empiezen a preparar sus tacos.... q los disfruten!!

Siempre he querido llevar tacos de pescado a la reunion , ojala q la proxima se pueda...aparte de el panecito de platano y zanahoria...  siempre caen bien unos tacos...parece q me quedan ricos porq a todos les gustan...

Asi q nomas pongan fecha, para ir a comprar el pescado ok?..:cara_burlon:

[jlabastida]

Yo me comí cinco en la Juarez y Floresta, ahora que fuí.    :cara_burlon:

[rosiollamas]

yo tambien me comi 3..... 2 de pescado y 1 de camaron.... en el puesto de la Juarez y Floresta tambien... :cara_burlon:

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Escrito por jlabastida:

Yo me comí cinco en la Juarez y Floresta, ahora que fuí.    :cara_burlon:

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[alys75]

Ummmmm que ricos!!!:cara_yes:

[miositofeliz]

hola rosio ya me habristes el apetito y yo que todos los dias quiero empezar la dieta y nunca me decido. aunque te dire que personalmete mis tacos favoritos los los de camaron pero no empanizados, pero estos se ve que estan deliciosos y ahora que nos dejastes la receta pues esta semana hay que hacerlos.

gracias por conpartin con el foro ese secretito culinario, que tengas buen dia

[rosiollamas]

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Escrito por miositofeliz:

hola rosio ya me habristes el apetito y yo que todos los dias quiero empezar la dieta y nunca me decido. aunque te dire que personalmete mis tacos favoritos los los de camaron pero no empanizados, pero estos se ve que estan deliciosos y ahora que nos dejastes la receta pues esta semana hay que hacerlos.

gracias por conpartin con el foro ese secretito culinario, que tengas buen dia

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Trata de prepararlos veras q si quedan ricos... 

 Q no me lea mi esposo q ando compartiendo mi receta, porq el siempre me pregunta como hacerlos y jamas le he dicho...

El solo se encarga de freirlos... pero no ve q es lo q le pongo a la mezcla....jijiij

y eso es lo q el quiere saber porq en el trabajo le han pedido la receta sus compañeros..

[REBECA32]

que ricos tacos de pezcado y camaron

estilo ensenada me encantan, aqui lo mas cercano

a esos estan para mi gusto en rubio's  :cara_burlon:

pero un dia de estos me aviento la receta. :cara_yes:

[Marylynmonroe]

rosio hermosa ! gracias por tan especial receta!! tengo años queriendo saber hacer la pasta para forrar el pescado ! a mis hijos les encanta ! gracias a mi nombre y al de ellos , ya les podre hacer  saluditos y los mejores deceos  

[nselena]

acabo de comerme unos hace unos tres dias, en lo particular me gustan los del centro, y los de la libertad :cara_lenguazo:  obviamente los de rosarito, ensenada y los de puerto nuevo, mmmmh

[latinayk]

esta me la robo, mi esposo miro un platillo de tacos de pescado, y me dijo que por que yo nunca los hacia, y pos ni sabia como, la que sabia era mi mama y le hable y me dijo que se le habia perdido la receta y no se acordaba, asi que haber si un dia de estos los hago........