Arroz con Dulce (PUERTO RICO -- RECETA)

krystalgold · ‎05-26-2007

Arroz con Dulce

El Arroz con Dulce es el postre navideño favorito en Puerto Rico y por supuesto es a base de leche de coco.

Ingredientes

1-1/2 T Arroz grano mediano

Agua para remojar el arroz

1 cdta sal

1 raja de canela en cuatro pedazos

1 pulgada de gengibre fresco pelado

6 clavos de olor

3 T de agua

1 lata de Crema de Coco

1 T agua

1/2 T pasas ( mas si le gustan )

Canela en polvo para decorar

Procedimiento

1. Cubrir el arroz con agua fria por una hora para ablandar el grano. Escurrir.

2. En un caldero combinar sal, raja de canela, gengibre, clavos y 3 T de agua. Dejarlo hervir a fuego mediano por 10 minutos. Descartar las especias y reservar el agua.

3. En el caldero combinar lacremade coco, 1 T de agua mas el agua de las especias. Poner a hervir y añadir el arroz y las pasas. Cocinar por 15 a 20 minutos y removiendo ocasionalmente hasta que el arroz este suave y la mayor parte del liquido haya sido absorbido.

4. Vertir en una bandeja o en moldecitos individuales y llevar a la nevera a enfriar. Espolvorear con la canela.

5. Disfrutar en Familia.

nathco23 · ‎01-12-2007

Graxx por la receta..

Carpe Diem

..

Breast Cancer Awareness.. Libertad para los secuestrados!!

mysweett69 · ‎04-29-2003

krystal ase mucho que no lo como se ve rica la receta.

estefany66 · ‎10-03-2002

Mmmmhhh me encanta esa receta, me gusta comerla recien hecha o fria

soytumamasita · ‎12-20-2002

MMMM QUE RICO KRYSTAL,,FIJATE QUE AHORA QUE ESTUVE EN PUERTO RICO,HICE QUE MI CUÑADA ME HICIERA ARROZ CON DULCE,,PORQUE LA VERDAD LO HACE DIVINO,,YO LO VOY A INTENTAR A VER COMO ME SALE,,GRACIAS POR LA RECETA,,SALUDOS