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Cristal
aixa84
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Registrado: ‎03-14-2009
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***** Menu tipico de España***** viernes 10/4/09

Aki en españa uno de los platos mas tipicos es la paella por lo q hoy se la traigo y espero q les gusten
 
 

Ingredientes:

1 pollo de un kilo que este troceado
400 gr. de arroz
200 gr. de magro de cerdo
200 gr. de bajoqueta de herradura
100 gr. de tomate triturado
200 gr. de aceite de oliva
agua que sea el doble del arroz
sal
pimienta roja
azafrán
125 gr. de tavella
125 de garrofón (estos últimos dos se complican de conseguir fuera de España sustitutos, morrones, pimientos, o similares.)

Para prepararlo:

El primer paso es poner en la paellera o similar todo el aceite detallado en la receta y cuando el mismo está suficientemente caliente echar el pollo y el cerdo con un poco de sal a gusto. Cuando usted se de cuenta que comienzan a dorarse tienes que añadir las bajocas y el tomate, darles bastantes vueltas.
El conjunto tiene que estar bien sofrito, cuando eso ocurra deberás añadir la pimienta y el agua lo mas rápido que puedas para que de esta forma no se queme la misma. El próximo paso es añadir la tavella, el garrofó y el azafrán. Esto se deja a fuego de llama vivida hirviendo hasta que todo notemos que esta cocido.
Llego el momento de poner el arroz, previamente agregar el agua que notemos que falta por la cocción, verificar que la cantidad de sal sea la elegida, luego la cocción a fuego de llama viva sigue por 10 minutos, luego rebaje el fuego y
y cocine otros 10 minutos.
Sacada del fuego, se deja reposar dos o tres minutos más.
Luego sacarla del fuego y dejar reposar unos minutos.

 
Papel
believefairytales
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Re: ***** Menu tipico de España***** viernes 10/4/09

oleeeeeeee!!!

 

VIVA LA PAELLA TIPICA DE VALENCIA Y TODA ESPAÑA

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Papel
bea31levy
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Re: ***** Menu tipico de España***** viernes 10/4/09

Diosssssss Aixa como extranio mi paellaaaaaaaaaa,por eso te agradezco la recete probaremos a ver si consigo hacerla asi de buena como se ve en la foto.MIL GRACIASSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS.
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By aixa84
Diamante
quelingg
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Re: ***** Menu tipico de España***** viernes 10/4/09

Gracias.
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Cristal
brujildaaa
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Registrado: ‎11-27-2008

Re: ***** Menu tipico de España***** viernes 10/4/09

ojú! menos mal que ya he comido... pero me ha entrado hambre por tu culpa!!! sabes quien hace una paella mu rica? la cabreada xD
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Platino Brillante
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Re: ***** Menu tipico de España***** viernes 10/4/09

ummm paella que rico gracias por la receta :cara_yes:
Cristal
linequi
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Re: ***** Menu tipico de España***** viernes 10/4/09

Uno de mis platos favoritos!!!!!! Ole!!!!!!!
Platino Brillante
Mensajes: 11,814
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Re: ***** Menu tipico de España***** viernes 10/4/09

Qué delicia!Me encanta la paella!!!PATRICIA
Cristal
aixa84
Mensajes: 5,890
Registrado: ‎03-14-2009

Re: ***** Menu tipico de España***** viernes 10/4/09

brujis es q la cabreada es de valencia? a ver si un dia nos invita a una
Acero
killercami
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Registrado: ‎05-16-2008

Re: ***** Menu tipico de España***** viernes 10/4/09

Gracias:cara_yes:
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